Как сделать свою кухню удобной: 10 советов от шеф-повара

Вместе с Flatplan мы продолжаем серию статей о том, как грамотно обустроить квартиру, чтобы в ней было приятно жить.

Flatplan — это сервис для создания дизайн-проектов интерьера. Работая над проектом, дизайнеры Flatplan консультируются со специалистами: фитнес-тренер знает, как сделать квартиру удобной для занятий спортом, а опытный фрилансер — как устроить рабочий кабинет. В совместном проекте мы обращаемся за советами к экспертам из разных сфер.

В этот раз мы попросили ресторатора Уильяма Ламберти рассказать о том, как сделать кухню удобной для готовки и отдыха.

Московский ресторатор, шеф-повар и телеведущий. Работал в Милане, Неаполе, Флоренции и Лондоне.

1. Впустите в кухню больше света

Готовить в тёмном помещении утомительно. Ваши глаза быстро устанут, если вы в потёмках будете разделывать рыбу или перебирать рис.

Хорошо, если в кухне большие панорамные окна или выход на балкон. Не закрывайте окна плотными шторами и не заставляйте балкон полками для банок с вареньем: чем больше света, тем просторнее кажется кухня.

Проект Flatplan «Жак Клузо»: с большим окном даже кухня в тёмных тонах не выглядит мрачной

Если в кухне много солнечного света, её размер не имеет особого значения. В ней хорошо готовить, даже если она крохотная.

Чтобы визуально увеличить кухню с помощью искусственного освещения, над рабочей зоной на потолке повесьте точечные светильники. Зону мойки и разделки продуктов можно дополнительно подсветить с помощью светодиодной ленты или отдельными светильниками под шкафами.

Проект Flatplan Halle Golightly: кухня выглядит просторной благодаря светлым тонам

2. Отделите зону готовки от обеденной зоны

Самое главное — расположить зоны мойки, хранения и готовки так, чтобы всё было под рукой. Вместе эти зоны составляют рабочий треугольник.

media.4living.ru

Идеальный рабочий треугольник должен быть равнобедренным, со сторонами не меньше полутора метров. В жизни такое получается редко, потому что в современных квартирах очень разные кухни.

Слева пример линейной планировки (проект Flatplan «Джордан Белфорт»). Справа пример Г-образной планировки (проект Flatplan «Уолтер Митти»)

Даже если вам не удастся вписать в вашу кухню канонический рабочий треугольник, нужно отделить зону приготовления пищи от обеденной. У готовящего должна быть своя территория, которую не нужно делить с членами семьи, решившими перекусить.

3. Сделайте кухню удобной для общения

Все самые важные разговоры происходят на кухне. Когда у вас большая семья или часто бывают гости, вы наверняка общаетесь во время готовки. Поддерживать диалог, стоя спиной к собеседнику, неудобно.

Если площадь позволяет, разместите перед кухонным гарнитуром остров или барную стойку буквой Г. В маленькой кухне расположите обеденную группу не напротив кухонной мебели, а чуть по диагонали от неё.

Сейчас в тренде концепция «открытой кухни». Сделайте кухню максимально просматриваемой, чтобы можно было общаться и готовить одновременно.

Обеденный стол должен быть таким, чтобы за ним было комфортно собраться всем вместе. Важно, чтобы все могли видеть и слышать друг друга. Для этого лучше подойдёт стол круглой или овальной формы. Если продолговатый, то без острых углов. Обеденную зону лучше всего размещать у окна.

Проект Flatplan «Наполеон Динамит» с удобной обеденной зоной у окна.

4. Избавьтесь от паутины проводов

На современной кухне очень много приборов. Холодильник, духовой шкаф, посудомойка, вытяжка, блендер, кофеварка — всё это включается в сеть.

На кухне постоянно используются острые предметы и льётся вода. Поэтому неубранные провода, переходники и переноски — это не только некрасиво, но и небезопасно: можно споткнуться или получить удар током.

Продумать, где будут выключатели и куда вы поставите кухонную технику, лучше ещё на этапе планировки. Количество розеток всегда лучше рассчитывать с запасом и делать их в разных точках рабочего пространства.

Когда розетки расположены удобно, провода не будут переплетаться и мешать. Вот схема, которая подскажет, где именно разместить розетки на кухне.

dizajnkyhni.ru

Если количество удлинителей зашкаливает, но нет возможности штробить стены и делать новые розетки, собирайте провода в специальные короба или прячьте их в плинтус и кабель-каналы на стене.

5. Избегайте острых углов

Представьте, вы несёте тяжёлую горячую кастрюлю к мойке, спотыкаетесь и ударяетесь об острый угол шкафа или столешницы. Если этот угол острый, можно получить серьёзную травму. Поэтому лучше, если все углы на кухне будут закруглёнными. Особенно у подвесных шкафов и полок.

6. Продумайте систему хранения

Чем меньше кухня, тем рациональнее нужно использовать её площадь. Все элементы должны не только гармонировать друг с другом, но и быть полезными. На этапе дизайн-концепции продумайте максимально удобное хранение: где будет лежать посуда, а где — специи и еда.

Проблему с захламлённостью кухни решает продуманная система хранения.

Можно сделать функциональным кухонный фартук: повесьте на него магнитные направляющие для ножей или рейлинги, чтобы держать под рукой специи и мелкую кухонную утварь и разгрузить шкафы.

Крышки от кастрюль и сковородок, которые в шкафах занимают очень много места, можно хранить на дверцах или внутренних стенках шкафов. При этом они все будут на виду — легче найти нужную.

coolhousez.net

Если у вас угловая кухня, то предусмотрите так называемый волшебный уголок — конструкцию, которая поможет увеличить полезную площадь шкафа. Вместо обычных дверец лучше выбрать выкатные механизмы.

dekoriko.ru

7. Повесьте на кухне часы

Мы привыкли смотреть время на смартфоне, и настенные часы во многих домах становятся элементом декора. Но только не на кухне: когда у вас руки и всё вокруг в муке, смартфон лучше убирать подальше. А чтобы не передержать безе в духовке и не упустить кипящий суп, повесьте на видном месте большие часы с секундной стрелкой. Так вам будет удобно засекать нужное по рецепту время и следить, сколько времени осталось до прихода гостей.

Проект Flatplan «Крис Гарднер» – пример интерьера с часами

8. Создавайте кухню, которая похожа на вас

Если вы любите готовить пироги, а шторы в цветочек и резные шкафчики вызывают у вас слёзы умиления, вряд ли вам будет уютно на кухне в стиле хай-тек. Скорее всего, ваш вариант — кантри или прованс.

Интерьер — это часть процесса приготовления еды. Выбирайте то, в окружении чего вы чувствуете себя максимально комфортно.

Уиллиам Ламберти

Независимо от стиля старайтесь избегать перегруженных деталями фасадов и чрезмерной эклектики. Иначе даже чисто прибранная кухня будет выглядеть тесной и захламлённой.

Не используйте много цветов. Лучше выберите три оттенка (два близких друг другу и один контрастный) и обыграйте ими весь интерьер.

Проект Flatplan «Лира Белаква»: Тёплый жёлтый контрастирует с белым и делает кухню одновременно яркой и уютной

Перед началом ремонта все смотрят журналы и интернет-порталы с примерами интерьеров. Иногда это помогает в выборе, но кого-то может запутать. Своим заказчикам мы предлагаем пройти тест, который выявляет предпочтения по стилю и цветам.

9. Обустраивая кухню, помните об общем стиле квартиры

Чтобы на кухне было уютно, её стиль должен гармонировать с обликом всей квартиры в целом. Это не значит, что все комнаты нужно отделывать одинаковыми материалами. Достаточно найти какой-нибудь объединяющий декоративный элемент.

Проект Flatplan «Амели Пулен» — глянцевые фасады кухни повторяются в ванной комнате.

10. Если вам неудобно готовить на своей кухне — не мучайтесь, а переделайте её

У вас могут быть самые обычные чашки и ложки, а вместо скатерти — яркая клеёнка. Еда от этого не будет менее вкусной. Но чтобы готовка была приятным делом, интерьер должен быть продуманным. Удобной может быть даже маленькая кухня.

Главное на кухне — комфорт. Всё должно быть сделано так, чтобы приготовление еды не доставляло хлопот, а за обедом можно было отдыхать и расслабляться. Flatplan поможет вам обустроить кухню так, чтобы в ней было комфортно готовить, есть и принимать гостей. Цена не зависит от сложности проекта и размеров квартиры: за 29 900 рублей можно получить готовый флэтплан всего помещения с чертежами, сметой и подсказками для строителей.

Чтобы начать, нужно пройти короткий тест на сайте и выбрать понравившийся интерьер из предложенной подборки. Flatplan адаптирует его под ваши желания и особенности квартиры. Потом приедет дизайнер, всё измерит, и через неделю у вас в руках будет подробный дизайн-проект.

Дополнительный комфорт на вашей кухне – Полезные советы

Каждая семья создает свой максимально удобный для нее дизайн кухни. Но, часто это приводит к не очень приятному послевкусию. А в чем дело – разобраться сложно. Вроде бы все идеально, но создается впечатление, что присутствуют определенные недоработки.

Скорее всего, не хватает комфорта, ведь именно он становится залогом бесхлопотного приготовления еды и приятного времяпрепровождения за обедом или ужином. Любая кухня может создать вдохновляющую атмосферу, если добавить несколько элементарных деталей.

Подробнее об этом расскажет наш эксперт – Светлана Хитрик (дизайнер интерьеров и просто хозяйка).

Оригинальное хранение – максимальный комфорт

Как в маленькой, так и в большой кухне веское значение имеет организация системы хранения. Еще на этапе планирования кухни необходимо четко определить где будет лежать посуда, специи, крупы. Стоит распределить все таким образом, чтобы минимизировать ощущение захламленности. Также нужно избежать хранения на кухне лишних предметов.

Существует несколько лайфхаков, которые помогут рационально разместить посуду на кухни. Например, крышки от кастрюль можно хранить на внутренней части дверей шкафов, предварительно сделав специальные крючки. Бокалы же идеально держать в «подвешенном состоянии».

Для этого нужно лишь надежно закрепить специальную подвесную конструкцию под одним из шкафчиков. Благодаря магнитной планке, которая крепится к стене, можно держать в порядке ножи, а также вилки и ложки. А вот если специи распределить в не большие баночки с магнитными крышками, то получится очень интересно, если прикрепить их, скажем, на холодильник.

Подобные способы хранения посуды достаточно оригинальны и создают максимальный комфорт на кухне.

Время – это не только деньги

Несмотря на то, что современная техника оборудована таймерами, обычные настенные часы на кухне остаются необходимым «дедовским гаджетом». Ведь в приготовлении различных блюд нужно отдельно засекать готовность одних ингредиентов и по времени добавлять другие.

Многие привыкли для этого использовать телефон, но это не совсем удобно, ведь настенные часы избавят ваш смартфон от прикосновения к нему жирными руками или засыпания экрана мукой во время готовки.

Для кухни необходимо подбирать часы, которые будут максимально практичны и в то же время, эстетичны. Так, наличие секундной стрелки поможет точно засечь нужное по рецепту время, а креативный дизайн создаст изюминку в интерьере кухни.

Правильный свет – правильная кухня

Освещение на кухне играет далеко не последнюю роль, создавая комфорт не только практичный, но и эстетичный.

Во-первых , готовка в плохо освещаемом помещении негативно отражается на здоровье глаз. Во-вторых , чем ярче свет, тем кухня кажется более просторной, а детали интерьера выделяются и подчеркивают друг друга. А в-третьих , хорошее освещение сыграет не последнюю роль в оформлении блюд, особенно по отношению к мелким деталям.

Именно поэтому особенно ценится кухня с большими окнами или выходом на балкон. Для того чтобы не мешать проникновению света, не стоит при оформлении интерьера использовать плотные шторы или занавешивать балкон.

Но если в кухне все же плохое освещение, то это легко исправить с помощью искусственного света. Для этого отлично подойдут точечные светильники или светодиодные ленты, расположенные над рабочей зоной и над мойкой.

Кухня – это территория общения

Кроме того, что большинство разговоров происходят во время обеда или ужина, общение происходит и непосредственно во время готовки.

Поэтому важно расставлять кухонную мебель так, чтобы при нарезке различных компонентов не стоять к собеседнику спиной. Для этого отлично подойдет вариант «открытой кухни», главной концепцией которой является хорошая просматриваемость.

В свою очередь, обеденный стол, за которым собираются родственники и друзья, лучше всего расположить ближе к окну. Для большой компании подойдет круглый стол или овальной формы. Тогда все друг друга будут хорошо видеть, и общение будет максимально комфортным.

Хорошая кухня – безопасная кухня

Любая кухня имеет свою паутину проводов, которою создают холодильник, вытяжка, мультиварка, блендер, микроволновка, электрочайник… Для большего комфорта требуется, чтобы многие электроприборы были включены в сеть одновременно.

А так как на кухне постоянная суета, активно используются острые предметы и льется вода, неубранные провода становятся небезопасными.

Читайте также:  Интерьер микро-студии 32 кв.м и план с расстановкой мебели

Для того чтобы не подвергать себя и близких риску, уже на этапе планировки кухни нужно позаботиться о необходимом количестве розеток и точек их размещения. Это повысит уровень безопасности и избавит от лишней суеты с перебиранием проводов.

Но если все же получилось так, что провода переплетаются и мешают, а возможности сделать дополнительные розетки нет, стоит собрать их в специальные короба или же спрятать в плинтус или настенные кабель-каналы.

Стиль кухни – вдохновитель для хозяйки

Кухня каждой хозяйки должна подчеркивать стиль ее жизни. Комфортнее всего готовить будет в любимой атмосфере. Именно в такой обстановке будут рождаться кулинарные шедевры даже из простых ингредиентов.

Создавая дизайн кухни, стоит учитывать свои вкусы, пусть даже и не ярко их выражая. Можно использовать любимый цвет, картины или иной элемент декора.

Но, следует помнить о том, что чрезмерную перегруженность деталями и попытки совместить разные стили необходимо избегать. Дизайнеры говорят, что нужно уметь ощущать тонкую грань и не создавать ощущение безвкусицы.

Кроме того, они не советуют стараться особо выделить кухню с общего интерьера дома. Это, конечно же, не означает, что все комнаты должны быть одинаковыми. Лучше всего определить один или несколько декоративных объединяющих элемента, которые будут гармонично сочетаться с обликом всего дома.

Растения на подоконнике – не только красиво, но и вкусно

Для создания особой атмосферы на кухне порой не достаточно лишь идеального дизайна, современной техники и изысканной мебели. Наполнить интерьер свежестью и придать ему изюминку могут комнатные растения, особенно, если выбрать под них вазоны, которые будут гармонично сочетаться с тоном кухни.

Кроме того, что растения создают комфорт, поднимают настроение, они еще и полезны, так как поглощают углеродный газ и выделяют полезные вещества.

Но важно знать какие именно растения подходят для определенной кухни. Для солнечной стороны отлично подойдут кактусы и различные суккуленты, например, алоэ, каланхое, а также герань всех видов. Если же на кухне полутень, то оригинально будут смотреться бамбук, драцена и папоротник.

К тому же, довольно интересным решением будет выращивание съедобных культур. В таком случае для предания весеннего вкуса вашим блюдам круглый год будет доступен лук, петрушка, укроп и базилик, которые отлично приживаются на подоконнике.

Комфорт в необычных полезных мелочах

Использовать для готовки лишь нож да плиту – это уже прошлый век. Сегодня появилось множество гаджетов для кухни, которые очень полезные и упрощают процесс приготовления еды.

Одним из гениальных приспособлений является автоматический таймер для варки яиц. Его нужно лишь положить в воду и датчик покажет, насколько они сварились, что поможет приготовить идеальные яйца всмятку.

Хозяйкам на кухне поможет не переборщить специальный распылитель для подсолнечного масла и уксуса. Он равномерно распределяет масло на противень, а уксус в салат.

Для любителей сладкого незаменимым гаджетом на кухне станет домашняя мороженица. С ее помощью можно готовить мороженое дома на любой вкус в любых порциях. Для этого нужно лишь подержать ее в холодильнике, положить в нее ингредиенты и перемешать.

Кроме этого, существует и домашний аппарат для хот-догов. Благодаря ему не нужно выходить из дому, чтобы полакомиться вкусненьким. А самое главное, что готовя хот-доги у себя на кухне, не возникают сомнения насчет качества и свежести продуктов.

Контроль времени, стиль, современность, безопасность и приятное общение – это ингредиенты создания максимального комфорта на кухне. Используя эти, на первый взгляд, элементарные советы, можно увеличить качество приготовления продуктов, подчеркнуть уникальность интерьера, а самое главное – создать теплое общение в кругу близких людей. Кухня должна вдохновлять.

Грамотный дизайн кухни: 6 секретов профессионалов

Пожалуй, каждая хозяйка мечтает о просторной, функциональной, стильной, удобной и уютной кухне. Что для этого нужно сделать, какие моменты важно учесть? Раскрываем секреты профессиональных дизайнеров и даем 6 полезных советов, которые приблизят вашу кухню к идеалу.

1. Конфигурация кухни

В планировании расположения гарнитура отталкивайтесь от собственного комфорта и исходных данных помещения. Забудьте о навязанных стереотипах: если кухонный остров вам не нужен, откажитесь от него; если угловая рабочая поверхность кажется вам неудобной, ищите иные варианты; если вы давно мечтали о раковине у окна, позвольте себе эту маленькую роскошь.

Порой найти оптимальную конфигурацию помогают особенности помещения: имеющиеся ниши, несущие колонны, эркеры. Подумайте, как можно их обыграть – и превращайте недостатки в достоинства.

2. Выбор материалов

Рынок неустанно развивается, появляются новые материалы, свежие практичные решения. Ознакомьтесь с актуальными стилями и трендами дизайна: это расширит ваш выбор и даст возможность сделать интерьер более современным. Как насчет металлической столешницы? Или бетонного фартука? А может, вам придется по душе комбинация искусственного камня и стекла? Не ленитесь изучить популярные приемы оформления кухни, выбирайте то, что подходит именно вам.

3. Комбинация открытого и закрытого хранения

Лучшим вариантом организации пространства на кухне, вне зависимости от ее площади, станет гармоничное сочетание открытого и закрытого хранения. Держите под рукой – на рейлингах, органайзерах и полках – то, что используете в процессе готовки каждый день. Освободите столешницу от нагромождения посуды и электроприборов, которыми пользуетесь не чаще раза в неделю.

Максимально задействуйте площадь стен. Используйте контейнеры, банки, корзины и следите за единой стилистикой оформления, чтобы не возникало ощущение хаоса и беспорядка.

4. Бытовая техника

Неправильно выбранная бытовая техника может испортить все впечатление от интерьера, а стильные электроприборы – напротив, подчеркнуть дизайн.

Ориентируйтесь на собственный образ жизни, подбирая оснащение кухни: для большой семьи необходим вместительный холодильник, кофеманам понравится идея организовать кофе-бар, а тем, кто редко готовит, будет достаточно и двухконфорочной плиты. Боритесь с искушением вместить все и сразу, не перегружайте зону готовки ненужными агрегатами.

5. Освещение

Правильный свет – одна из важнейших составляющих грамотного дизайна кухни. Помимо общего освещения, необходимо позаботиться о рабочем – над столешницей. Если обеденная группа располагается в том же помещении, понадобится также зональный свет над ней.

6. Продуманность до мелочей

Мелочи задают стиль – или, напротив, сводят на нет все усилия по созданию идеального пространства. Внимания заслуживает буквально все: фурнитура, удобное расположение выключателей и розеток, дозаторы для моющих средств, смесители, щеточки и губки, организация хранения в ящиках. Чем более детально продумана обстановка, тем комфортнее будет находиться на кухне.

Советы профессионала: как раскрыть весь интеллектуальный потенциал кухни

Кухня не просто место для приготовления и приема пищи. По традиции, это главный центр притяжения семьи и друзей. Здесь мы общаемся, развлекаемся, делаем уроки с детьми. Современные цифровые технологии могут существенно расширить функционал кухни: она станет вашим интеллектуальным помощником, чем бы вы ни занимались.

1. В курсе событий

Узнать новости за завтраком, отследить перипетии сюжета сериала в обед и посмотреть новый фильм за ужином – цифровое телевидение поможет вам оставаться в центре общественной жизни. Тематические блоки или отдельные каналы, например, по кулинарии, можно подключать в дополнение к базовому ТВ-пакету. А возможность записывать телепередачи, ставить их на паузу и перематывать подстроит эфир под ваше личное расписание.

2. Кто ел моей ложкой?

Съел ли ребенок честно весь суп, как кот умудряется залезть в холодильник и кто таскает конфеты из буфета? Кухня даст вам ответы на все эти вопросы, если вы установите в ней систему видеонаблюдения. Компактная цифровая камера с высоким разрешением поместится даже в самой маленькой кухне. А целый месяц неусыпного контроля за семейным очагом обойдется не дороже чашки кофе в кафе.

3. Конференция у плиты

Почему мусс не густеет, как не пересушить стейк, какую секретную специю бабушка добавляла в суп? Устраивайте консилиумы, не отходя от плиты. Цифровая телефония наших дней может многое: соединять вас сразу с двумя собеседниками, удерживать и переадресовывать вызовы, сообщать о входящем звонке во время другого разговора. В пару кликов подключив дополнительные услуги связи, вы можете превратить свой домашний телефон в персонального секретаря.

👷10 простых и полезных советов для удачного ремонта кухни

Что сделать в первую очередь: выбрать кухонный гарнитур, положить плитку или начать с водопроводной разводки? А когда выводить вентиляцию и укладывать полы? В поисках ответов на эти вопросы владельцы квартир и частных домов проводят не один день на форумах и строительных сайтах. Варианты настолько разные, что выбрать верный непрофессионалу непросто. Сегодня в обзоре редакции Homius.ru мы собрали 10 полезных советов для удачного ремонта кухни, которые помогут сложить хозяевам чёткий план действий и избежать наиболее распространенных ошибок.

Выбор планировки

Советы дизайнеров начинаются со слов: «Выделите рабочее место и обеденную зону в зависимости от состава семьи и её предпочтений». Но что делать тем, у кого 5-7 м² площади, и все любят вкусно покушать или увлекаются готовкой? В таком случае предварительно можно рассмотреть вопрос о перепланировке комнаты, возможном её расширении или переносе коммуникаций.

Работы по изменению планировки займут много времени и сил, поэтому заниматься этим можно только в случае крайней необходимости, и кроме того, если перепланировка пройдёт не в ущерб другим комнатам. Оптимальное решение – присоединение балкона, если он выходит из кухни, но для этого предварительно согласуйте действия в архитектуре.

Объединение кухни с балконом

Можно выделить несколько основных советов, которые помогут грамотно распланировать пространство:

Правило золотого треугольника на кухне

Что нужно узнать перед заказом кухонного гарнитура

Если вы заказали изготовление кухонного гарнитура по индивидуальным размерам, желательно после согласования дизайна пригласить представителя на место. Он подскажет необходимость переноса труб и определит ключевые точки:

Кроме того, после того как будет выложен фартук по ранее составленным размерам, необходимо выполнить ещё раз контрольные замеры и уже после этого пускать гарнитур в производство. К окончанию срока изготовления кухня полностью должна быть готова к её установке.

Совет! Если вы решили купить готовый кухонный гарнитур, в салон необходимо приходить с планом помещения и размерами, а также до этого определяются с цветовым оформлением.

Статья по теме:

Кухонные гарнитуры: фото в разных стилях, материалы изготовления, цветовое оформление, стандартные размеры, размещение, основные производители кухонной мебели, советы по выбору, обзор цен — читайте в публикации.

Электрика

Ни одно помещение в квартире или частном доме не нуждается в таком количестве розеток, как кухня. Это подключение стационарных электроприборов, чайника, СВЧ, комбайна, мультиварки и ещё множества современных приспособлений. Поэтому предварительно нужно составить список оборудования, определить для них место и добавить ещё парочку единиц на перспективу. Минимальное количество розеток на кухне – 8 штук.

Особенности установки кухонного фартука

Сегодня можно встретить и такое мнение, что фартук укладывается после установки модулей. Это делается по следующим причинам:

Поэтому, когда мастера предлагают такое решение, не спешите отказываться – оно имеет право на успешную реализацию.

Статья по теме:

В этом материале пойдет речь о том, как правильно подобрать фартук для кухни из стекла. Фото-каталог, критерии правильного выбора, советы дизайнеров и рекомендации по установке помогут вам в оформлении собственного интерьера.

Выбор бытовой техники

До начала ремонта необходимо сделать план электроразводки и установки выключателей и розеток, весь монтаж проводится до отделочных работ. Заранее покупать бытовую технику не нужно, однако следует уточнить особенности её подключения, например, вывод трёхфазных розеток, количество точек под каждый прибор.

Совет! Практичнее выбирать независимый варочный стол и отдельную духовку – их можно установить на разных модулях.

Особенности отделочных работ на кухне

После выбора кухонного гарнитура и монтажа электропроводки пора приступать к отделочным работам. Здесь важно соблюдение угла в 90° на стенах, где будет установлена кухонная мебель, чтобы шкафчики вплотную примыкали к поверхностям и при монтаже не возникло проблем. Выбор материалов зависит от предпочтения хозяев: это может быть плитка, скинали в рабочей зоне, обои, декоративная штукатурка.

Читайте также:  Горизонтальный дымоход: как сделать, требования, расчет максимальной длины

Как защитить покрытие пола

После отделки стен приступают к укладке напольного покрытия, до его монтажа определяются с необходимостью тёплого пола. После работы поверхность нужно защитить от повреждений, поскольку впереди ещё установка мебели, а сборщики в домашних тапочках не приходят. Для плитки вполне достаточно плёнки, ламинат можно укрыть листами картона, некоторые для этого специально приобретают на распродажах простой и дешёвый линолеум.

Устройство тёплых полов

В последнее время хозяева часто укладывают в своих квартирах или домах тёплые полы. И это замечательно, но встречаются случаи их монтажа под мебелью и холодильником, что совершенно нерационально и приводит к перерасходу электроэнергии. Кроме того, вряд ли холодильник в таком месте прослужит долго. Поэтому заранее планируют расстановку гарнитура и только после этого приступают к ремонту.

Разбираемся с вытяжкой

После выбора вытяжки следует правильно определить способ её подключения к вентканалу, и сделать это необходимо ещё до заказа гарнитура. Всю красоту можно испортить гофрой, которая будет лежать на верхних модулях по периметру, да и пластиковые короба эстетики не добавляют. Сегодня есть два отличных способа решить эту проблему:

Совет! Предварительно следует проверить тягу в системе вентиляции. Это можно сделать самостоятельно, приложив лист бумаги к вентотверстию. Если он не держится, необходимо вызвать мастеров из обслуживающей организации.

Статья по теме:

Советы профессионалов: как выбрать вытяжку для кухни. В нашем обзоре вы узнаете какой вид подойдет для того или иного интерьера. А подробные фото и видео инструкции облегчат этот выбор, наглядно показав, на что следует обратить внимание, а что не слишком важно.

Освещение

Для того чтобы блюда получались вкусными, к процессу готовки на кухне следует подходить с хорошим настроением, а этому способствует освещение. Вряд ли работать в полумраке будет комфортно. Продумайте несколько сценариев:

Можно дополнительно подсветить диодной лентой низ шкафчиков и полочки. Света на кухне много не бывает.

Заключение

Только если на предварительном этапе планирования продумать всё до мелочей, можно получить кухню вашей мечты. В ней все будет максимально удобно, функционально и красиво, кроме того, важно выбирать такие материалы, уход за которыми не вызовет сложностей.

Надеемся, что наши рекомендации помогут избежать ошибок в планировании и ремонте кухни. А может, и у вас есть практические советы – поделитесь с нашими читателями в комментариях, это поможет им в решении проблем при обустройстве.

И напоследок предлагаем на видео посмотреть все советы и рекомендации практикующего мастера по ремонту кухни:

10 полезных советов по обустройству комфортной кухни

Фото: «Кухонный Двор»

1 Использовать уловые шкафы

Сситема Fly Moon. Фото: «Салон итальянской мебели «Галерея»

Г-образные и П-образные комбинации шкафов позволяют использовать пространство кухни оптимально. Но при такой конфигурации встаёт вопрос угловых модулей: без специальных полок дальняя их часть остаётся незадействованной. К таким полкам относятся так называемые волшебные уголки и карусели.

Волшебные уголки — это металлические конструкции, которые при открывании дверцы выезжают вместе со всей утварью из недр углового шкафа. Соответственно, при закрытии дверцы уголок заезжает обратно. Таким образом, удаётся использовать дальнюю часть шкафа, причём подобные конструкции выпускаются и для нижних, и для верхних шкафов.

Карусели — многоярусные полки, их можно поворачивать на 180 или 360° вокруг металлической оси, к которой они крепятся.

Системы выдвижных полок типа карусель помогает добраться до труднодоступных мест угловых шка­фов и не даст им простаивать впустую. Фото: «Стильные кухни»

В наших кухнях мы используем новейшие решения по обустройству шкафов ведущих европейских производителей. В последнее время появляются всё новые возможности по оптимальной организации внутреннего пространства в напольных и навесных модулях. Например, система Fly Moon итальянской компании Vibo предназначена для угловых напольных модулей. Выдвижные поворотные полки, по форме напоминающие крылья бабочки, с хромированными ограждениями по краю и меламиновым противоскользящим покрытием выдерживают нагрузку до 20 кг каждая. В зависимости от модели, полок может быть одна или две, и их можно регулировать по высоте. Ещё одно решение, использующее внутреннее пространство по-максимуму, — тандем-шкафы. У них внутри есть система полок, которые при открывании дверки выдвигаются вперёд вместе с задней панелью. Также ещё один ряд полок расположен непосредственно на дверке с внутренней стороны.

Директор отдела сервиса и гарантийного обслуживания компании «Стильные кухни»

Не важно, каким кухонным фаса­дам — классическим или современным и лаконичным — вы отда­ди­те предпочтение. Главное — высоко­техно­логичная «начинка» и качест­венная фурнитура. Фото: «Салон итальянской мебели «Галерея»

Рациональное использование внутреннего пространства важно не меньше, чем внешний вид. Для увеличения полезной площади хранения незаменимы кухонные органайзеры: выкатные, выдвижные, сеточные, лоточные, одно- и многоуровневые. Поинтересуйтесь, фурнитуру какой фирмы использует производитель выбранной вами модели кухни. Узнайте, на сколько лет службы рассчитаны механизмы. От качества направляющих, петель, доводчиков, механизмов открывания, амортизаторов и открывающих тяжёлые ящики пневмомеханизмов будет зависеть качество всего гарнитура. Среди фурнитурных компаний хорошо зарекомендовали себя австрийские Blum и Grass, немецкие Hettich и Kessebohmer, итальянские Vibo, Volpato, Salice и Inoxa, турецкая Starax.

Руководитель дизайн-студии компании «Кухонный двор»

2 Рационально оборудовать шкаф под мойкой

Шкаф под мойкой часто игнорируют и не стремятся оборудовать дополнительными опциями. Многие просто ставят туда ведро для мусора. Между тем это пространство можно использовать более рационально. Во-первых, контейнер может крепиться к дверке. Это самый экономичный способ организации «моечного» шкафа. Над контейнером при таком компактном размещении можно обустроить неглубокий выдвижной П-образный сетчатый ящик, в котором логично хранить губки и салфетки.

Иностранные производители, в соответствии с современными экотребованиями, размещают под мойкой несколько мусорных контейнеров — это нужно для сортировки отходов. Обычно их компакт­но располагают в выдвижном сетчатом ящике или на подносе, в котором с боков ещё удаётся выкроить место и для моющих средств. Поскольку для нас сортировка мусора пока не так актуальна, можно приспособить часть контейнеров для хранения корма для домашних животных или хозяйственных мелочей.

Угловые секции оснащают соответствующими выдвижными пол­ками типа системы Fly Moon. Фото: Mr.Doors

В современ­ных кухнях шкаф под мойкой помимо контейнера для мусора оборудуют ящиками и ёмкос­тями для хранения бытовой химии, хозяйственных мелочей и даже картошки. Фото: «Кухонный Двор»

3 Выбирать современную мойку

Казалось бы, здесь нет особых секретов: смеситель и чаша из композита или металла. Но есть нюансы, которые стоит учесть. Наибольшую степень комфорта предлагают мойки с двумя-тремя чашами разной глубины: дополнительные удобно использовать во время обработки продуктов. Для этого существуют различные виды накладок: разделочные доски, поддоны с отверстиями для разморозки продуктов, тёрки и колландеры, которые используют в качестве дуршлага. Мойки из композита прочны почти так же, как натуральный камень, и меньше шумят, в отличие от сделанных из нержавейки. Обычная глубина мойки — 16–20 см. При наличии более глубокой чаши можно мыть большие кастрюли и противни.

Чаши разной глубины подходят для разных размеров посуды — от фужеров до кастрюль. Фото: «Кухни Мария»

Тренд на профессионализм

Кухонные смесители с выдвижным изливом и душевой лейкой придают домашней кухне вид профессиональной станции и значительно облегчают мытьё посуды и уход за мойкой. На рынке есть смесители с дополнительным краном для подключения к фильтру воды (от 6 тыс. руб.), а также с возможностью кипячения воды (от 60 тыс. руб.).

На второй чаше мойки удобно использовать функциональные накладки, например разделочные доски и колландеры. Фото: Blanco

4 Оборудовать шкафы выдвижными ящиками

Основная проблема хранения в нижних шкафах — плохая обозримость содержимого. Поэтому не скупитесь на выдвижные элементы. Они дороже секций с распашными дверцами и стационарными полками, но игра стоит свеч. Это могут быть несколько полок за одним выдвижным фасадом. Фото: ИКЕА

Оптимальный вариант для напольных шкафов — оборудовать их выдвижными ящиками. В отличие от стационарных полок, такое решение значительно повышает комфортабельность кухни. Ящики обеспечивают 100%-ю обозримость содержимого. Особенно если использовать внутренние разделители-органайзеры. В поисках нужного предмета не придётся вставать на колени и залезать с головой поочерёдно в каждый модуль, выставляя на пол всё, что там находится.

Ящики в современных кухнях оборудуют доводчиками, обеспечивающими плавное закрывание без характерного хлопка, кроме того, специальные амортизаторы облегчают выдвижение нагруженных до предела полок — даже 50-килограммовый контейнер можно выдвинуть без усилий. Система открывания push open (tip on) открывает двери кухонных шкафов при нажатии на них рукой, благодаря чему можно обойтись без ручек на фасадах.

В отличие от стационарных полок выдвижные ящики в напольных шкафах значительно повышают комфортабельность кухни.

Ящики с удобными органайзерами внутри. Фото: Mr.Doors

Узкие секции и бутылочницы, волшебные уголки и карусели позволяют использовать каждый сантиметр внутри модулей. Отличный вариант — выдвижные корзины, их можно расположить даже в распашных секциях. Тандем-боксы позволяют легко и быстро найти то, что нужно. Задействовать пространство под мойкой на все 100 % можно, установив там ведро для мусора, держатели, системы сортировки и измельчитель. А ещё обратите внимание на высокие выдвижные шкафы (увеличенный аналог шкафа-бутылочницы) — они выдвигаются вперёд одним движением вместе с фасадом, при этом обеспечивая полный обзор продуктов и посуды. Фурнитура должна быть качественной. «Мария» рекомендует продукцию немецкой марки Hettich. Система выдвижных ящиков ArciTech обеспечивает плавное открывание даже при нагрузке в 40 кг. Производитель гарантирует 100 тыс. циклов открываний-закрываний. Это как минимум 25 лет работы.

Руководитель отдела по работе с VIP-клиентами компании «Мария»

5 Выбирать правильные верхние шкафы

Параллельные подъёмные механизмы. Фото: «Кухни Мария»

Наиболее эргономичным решением для верхних шкафов считаются горизонтально ориентированные модули, оборудованные специальными механизмами для откидывания дверки. Они считаются более безопасными, чем навесные шкафы с распашными дверями, о которые в открытом состоянии можно удариться головой. Обычно двери в горизонтально ориентированных шкафах складываются при открытии пополам или плавно откидываются вверх благодаря специальным доводчикам с газлифтом. Для визуальной лёгкости фасады верхних шкафов часто делают из стекла или подбирают отделку более светлого, чем у нижних шкафов, цвета.

Доводчики с газлифтами помогают открывать верхние шкафы плавно и бесшумно, а светодиодная подсветка превращает их в красивые светящиеся объекты.

Современ­ные подъёмные механизмы позволяют без усилий открывать горизонтально ориентированные дверцы навесных шкафов вверх. Они же легко удерживают дверку в нужном для вас положении. Фото: Nolte

6 Грамотно обустраивать торцевые шкафы

Торцевые шкафы тоже требуют особого подхода — чтобы плоскость торца не пустовала, здесь обычно устраивают открытые полки. Отдельные производители предлагают закрывать торцевые модули полукруглыми фасадами. Это касается как верхних, так и нижних шкафов. Дополнительный комфорт в случае с нижними шкафами появляется, если немного продлить столешницу с торца — тогда образуется небольшой полуостров для утренней чашки кофе и перекусов. Можно даже повысить торцевую часть кухонной комбинации до уровня барной стойки. Важно закруглить края столешницы, чтобы не ударяться об острые углы, проходя мимо.

Торцевые комбинации шкафов производители обычно закрывают полукруглыми модулями — такое решение эстетичнее и безопаснее, чем прямые углы и жёсткие канты. Фото: «Салон итальянской мебели «Галерея»

7 Использовать шкафы-колонны

На относительно небольших кухнях типовых квартир обычно если и используют высокие шкафы, то один, под холодильник. Между тем современная тенденция дизайна, которая, правда, подходит только для достаточно больших помещений, подразумевает целые стенки из поставленных единым фронтом высоких шкафов. Обычно ставят два-три таких шкафа в один ряд, часто вокруг выстраивают нишу из гипсокартона, чтобы стенка не выглядела слишком громоздко. Такое решение позволяет отказаться от верхнего ряда навесных шкафов, так как полностью решается проблема хранения. Навесной ряд обычно заменяют открытыми полочками. Соответственно, кухня смотрится более жилой без потери функциональности.

В высокие шкафы удобно встраивать бытовую технику на уровне груди. Фото: Mr.Doors

К сожалению, не все из нас могут похвастаться большими кухнями, поэтому мы и стараемся использовать пространство по максимуму. Красиво и полезно делать верхние шкафы под потолок — так появляется много дополнительного места для хранения. Но как в этом случае открывать дверцы верхнего яруса? На помощь приходит электропривод, позволяющий дистанционно открывать и закрывать фасады. Кнопки управления можно разместить на торцах полок или в нижних шкафах. Что касается выдвижных ящиков в напольных модулях, то для комплектации своих кухонь мы выбрали ящики нового поколения Legrabox (Blum). Их характерная особенность — боковины толщиной 12,8 мм, с прямым внутренним углом профиля. Это исключает зазоры между элементами ящика и расширяет полезное пространство внутри. Ящики очень устойчивы за счёт новых механизмов крепления. Благодаря системе амортизации ящики закрываются мягко и бесшумно даже при большой нагрузке (до 70 кг).

Читайте также:  Анкерный болт с кольцом и с крюком: в чем разница?

Начальник отдела рекламы компании Mr.Doors

Высокие шкафы могут скрывать за фасадами не только холодильник или стационарные полки, но и выдвиж­ные ящики. Фото: Mr.Doors

8 Выбирать надёжные рабочие поверхности

Наиболее прочны и долговечны рабочие поверхности, или топы, из композита или искусственного камня — но они и дороже в 3–4 раза по сравнению с ламинированными плитами. Зато такие столешницы имеют монолитную поверхность без швов (стыки склеиваются и полируются) и также без швов соединяются с раковиной, которую можно заказать из того же материала. В отличие от ламината, на их поверхности нет микропор, в которых рано или поздно начинает скапливаться грязь. Топы из нержавеющей стали практичны и придают кухне профессиональный вид. Новинкой можно считать появление кухонных топов из цветного закалённого стекла. Их часто выбирают приверженцы современного стиля. Такое стекло выдерживает нагрузки, не боится горячего и практически ничего не впитывает.

Лидер по гигиеничности и долго­вечно­сти среди возможных материалов для столешниц — искусственный камень. Это композитный материал, основные его компоненты — каменная крошка и полиэфирная смола. Фото: «Кухни Мария»

9 Не забывать об освещении

Встроенная подсветка — неотъемлемая часть современной кухни. При заказе мебели обязательно обговорите эту опцию с планировщиками. Подсветка рабочей поверхности уже стала традицией. Но сегодня, благодаря появлению и доступности светодиодных лент и трубок, подсветить можно буквально всё: любой, самый дальний уголок верхнего или нижнего шкафа, выдвижные ящики и даже края столешницы. Такая подсветка не только функциональна, но и очень декоративна: рабочая поверхность, подсвеченная по нижнему краю, как будто парит над напольными шкафами. Если для навесных шкафов вы выбрали дверцы из прозрачного или матового стекла, очень эффектно, особенно в тёмное время, будет смотреться внутренняя подсветка.

Использование светодиодов значительно расширило применение подсветки в кухонной мебели. Фото: Mr.Doors

Подсвечивают теперь не только рабочие поверхности, но и внутренности ящиков и шкафов. Фото: «Кухни Мария»

10 Располагать технику на уровне глаз

Решение выделить стену под высокие шкафы хорошо ещё тем, что оно позволяет разместить в них встроенную технику на уровне глаз. А это значит, что пользоваться духовкой, пароваркой или СВЧ-печью будет намного удобнее: не надо наклоняться и напрягать поясницу — все процессы приготовления будут на виду. Такое расположение бытовой техники — тоже одна из наиболее передовых тенденций в дизайне кухонь. Если места под стену из высоких шкафов в кухне нет, можно попробовать вынести технику в холл или зайти за границы присоединённой к кухне гостиной.

Пользоваться духовкой, расположенной не в нижнем ряду напольных шкафов, а на втором ярусе — на уровне груди, намного удобнее. Это же касается посудомоечных машин, пароварок, печек СВЧ — словом, любой встраиваемой техники. Фото: «Кухонный Двор»

Выводы

В заключение ещё раз перечислим основные признаки современной и комфорной кухни.

Несколько важных советов по обустройству кухни

Ремонт кухни является достаточно трудоемким и масштабным процессом. Для того, чтобы кухня получилась комфортной и стильной, необходимо учитывать большое количество различных мелочей. В данной статье будет ладно несколько очень важных советов, которые позволят правильно и удобно обустроить кухню. Такие советы значительно облегчат ремонт кухни и сделают её преображение более удачным.

Необычные идеи для кухонного фартука

Кухонный фартук раньше был исключительно функционалом составляющим зоны, для приготовления еды, но в настоящее время все изменилось. Большое количество разнообразных материалов, которые используются для создания фартуков, дают возможность сделать из него настоящий декоративный акцент интерьера.

Очень оригинально смотрится кухонный фартук из натурального камня. Деревянный фартук делает кухню более уютной. А кухонный фартук из зеркальных элементов даёт возможность визуально увеличить кухню и сделать ее светлее. Все эти варианты оформления кухонного фартука очень оригинальные и интересные, смотрятся стильно и невероятно красиво.

Правильный подбор высоты столешницы

Далеко не все знают, что из-за неправильно подобранной высоты столешницы увеличивается количество затраченных на готовку усилий. Для того, чтобы процесс приготовления пищи был максимально комфортным, необходимо заранее рассчитать удобную высоту столешницы. Для того, чтобы это правильно сделать, необходимо во время заказа кухни обратится к специалисту, который поможет рассчитать оптимальную высоту столешницы именно для того человека, который будет готовить в зависимости от его роста.

Использование искусственного камня на кухне

В настоящее время очень часто для оформления кухни используется именно искусственный камень. Из такого материала можно выполнить практически любой элемент кухни. Для того, чтобы выбрать между искусственным и натуральным камнем можно обратится к специалистам, которые помогут решить данный вопрос.

Натуральный камень, керамогранит и керамическая плитка

На кухне очень важно использовать те материалы, у которых повышена износостойкость. Очень часто для отделки пола, стен и фартука используется керамическая плитка, натуральный камень и керамогранит. Эти материалы достаточно долговечные, каждый из них имеет свои достоинства и недостатки, а так же разную стоимость. Для бюджетного оформления кухни можно использовать керамическую плитку, для более дорогого подойдёт натуральный камень.

Стильные цвета для кухни

Выбирать цвет для кухни необходимо очень тщательно. Не стоит ориентироваться на решение, которые сильно зависят от моды. Лучше всего отдавать предпочтение более спокойным тонам и сочетаниям.

Правила обустройства обеденной зоны

Для того, чтобы обеденная зона была более комфортной, её необходимо выполнить в подходящем цвете. Для комфортности должно быть достаточно пространства. Чтобы обеденная зона стала более уютной, то на столе можно разместить небольшие элементы декора, вазу с живыми цветами или же вазу с фруктами.

Организация хранения

Для того, чтобы обустройство кухни было более комфортным, необходимо правильно организовать хранение продуктов и кухонной утвари. Для этого необходимо заранее спланировать систему хранения так, чтобы все необходимо всегда было под рукой. Так как все индивидуально, составлять подобный план каждая хозяйка должна под себя сама. Это позволит не только сделать готовку более комфортной, но и сократить количество времени, которое будет на неё потрачено.

Важные рекомендации для удачного обустройства кухни

Обустройство кухни должно соответствовать эстетичным и функциональным канонам. Только в таком случае она будет радовать глаз и станет местом для комфортного приготовления еды.

  1. Зонирование
  2. Планировка
  3. Полезные советы для комфорта на кухне
  4. Планировка для маленькой кухни
  5. Шкафы и полки в маленькой кухне
  6. Планировка большой кухни

Зонирование

Условно помещение можно разделить на три зоны – рабочая, столовая и проход. В рабочей зоне располагается все для хранения и приготовления еды – холодильник, шкафчики, разделочные и варочные поверхности, необходимая посуда.

По стандартам, правильное обустройство рабочей зоны предполагает чередование холодильника, раковины и плиты с рабочими поверхностями. Таким образом, создается некий треугольник: «хранение продуктов – обработка – приготовление». Его оптимальная площадь составляет от 4 до 7 квадратных метров, чтобы не было слишком тесно или чересчур просторно.

Планировка

Нельзя представить себе грамотное обустройство кухни без правильного выбора планировки. Ее типы рассмотрим ниже:

Полезные советы для комфорта на кухне

Безусловно, важна эргономика мебели и техники, правильная планировка, но для благоустройства этого помещения нужно продумать также детали. Например:

  1. Расположить кастрюли, сковороды и прочую крупную утварь в глубокие ящики под плитой, а продукты большого объема в нижние шкафы под столами для разделки.
  2. Установить достаточное количество розеток, лучше двойных, благодаря чему станет возможно выполнять несколько операций одновременно (готовить тосты, взбивать омлет, молоть кофе и так далее).
  3. Раковина и посудомоечная машина должны быть рядом с водопроводом, чтобы профилактика или ремонт не были обременительными.
  4. Обратите внимание на многофункциональные раковины, которые незаменимы для больших семей.
  5. Позаботьтесь о достаточном количестве локального освещения.
  6. Избавьтесь от всего лишнего и ненужного, если хочется достичь гармоничного интерьера.

Планировка для маленькой кухни

Для помещения скромных размеров подойдет линейная или угловая планировка. Из особенностей – в первом варианте целесообразно установить откидной стол у окна, отдать предпочтение узким, высоким стеллажам. Отдельно стоит отметить целесообразность угловых шкафов. Вращающиеся, они чрезвычайно удобны и экономичны, позволяют быстро достать нужные продукты.

Улучшить интерьер можно визуально и функционально. В первом варианте используются декоративные приемы – игра цвета, освещение, зеркала. Во втором – конструктивные особенности гарнитура и эргономичная встроенная техника.

Чтобы сделать помещение визуально более объемным, следует оформить его в светлых тонах. Иллюзию большого пространства также помогут создать прямые линии и гарнитур с прозрачными фасадами. Последний делает интерьер более легким, а значит – более просторным.

Что касается встроенной техники, то она, во-первых, она должна быть компактная, а, во-вторых, не бросаться в глаза. Изобилие дизайнерских решений позволяет подобрать многофункциональное оборудование, которое идеально впишется в интерьер любого стиля.

Кроме того, за счет подобной техники у вас добавится свободного места – можно будет вмонтировать холодильник, посудомоечную машину непосредственно в гарнитур. Такое решение подходит также для микроволновой и духовой печи.

Шкафы и полки в маленькой кухне

Планировка большой кухни

Весьма изящным и комфортным решением для большой кухни будет планировка в виде «острова». В центре площади можно организовать стойку для завтрака, варочную поверхность с вытяжкой или же раковину – зависит от размеров и личных предпочтений. Оптимальные габариты для острова – 1.2 на 1.2 м. «Остров» может быть различной формы, хотя зачастую выбирают квадратную. При удобной планировке площадь помещения (без столовой зоны) должна составлять от 8 до 10 квадратных метров. Если вы хотите создать гармоничный интерьер в кухни, то придерживайтесь этих параметров.

Надеемся, что эти полезные советы по обустройству помогут вам создать кухню своей мечты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *