Как отделить желток от белка за несколько секунд?

Традиционные ручные способы отделения

Итак, наша главная цель – не допустить нарушения оболочки желтка при разбивании скорлупы. Разлившийся желток уже почти невозможно выбрать из белка, и взбиваемая масса не наберёт нужный объём, а значит, тесто не будет достаточно высоким и воздушным. Поэтому нужно очень аккуратно отделять желток от белка. Для этого существует несколько способов, которыми пользовались ещё наши пра-пра-прабабушки.

Обратите внимание! Яйца обязательно должны быть свежими. Чем свежее яйцо, тем более плотная оболочка у желтка, и его гораздо проще отделить от белка, не повредив при этом. Используйте охлаждённые яйца, но не забывайте промыть их в горячей воде, чтобы обезопасить себя от сальмонеллы.

  1. Очень аккуратно надбейте скорлупу в центре яйца ножом или о кромку тарелки. Разломите яйцо надвое. Делайте это уверенно и быстро, но осторожно, чтобы не повредить оболочку желтка. Перекатывая содержимое из одной половинки скорлупу в другую, слейте белок в тарелку. Желток останется в скорлупе – его поместите в другую посуду.
  2. Этот способ похож на предыдущий, с той разницей, что содержимое скорлупы нужно бережно вылить в тарелку. После аккуратно достаньте желток ложкой или пальцами.
  3. Если рецепт требует не более трёх яиц, используйте такой метод: сложите ладонь лодочкой и влейте туда содержимое скорлупы. Дайте белку стечь между пальцами. Желток таким образом останется в ладони. Недостаток этого способа в том, что испачканными руками неудобно бить оставшиеся яйца.
  4. Сделайте иголкой маленькое отверстие в скорлупе, и через неё перелейте белок в посуду. Более плотный желток с неповреждённой оболочкой останется внутри скорлупы.
  5. Воспользуйтесь бумажной воронкой с заострённым концом. Разбейте яйцо ножом, влейте его в воронку и подождите, пока белок стечёт в тарелку.

Самый распространённый способ – аккуратно перелить желток из одной половинки скорлупы в другую, пока не стечёт белок

Как видите, занятие несложное, но оно требует определённой сноровки. Со временем, приобретя опыт, вы научитесь отделять желток от белка очень быстро.

Используйте яичный пистолет

Как отделить белок от желтка, если нет подручных средств

Отделить желток от белка можно не только с помощью специальных устройств. Опытные кулинары находят выход из ситуации, как создавая аналогичные девайсы в упрощенном виде, так и используя в приготовлении блюда подручные средства.

Как отделить белок от желтка, если нет подручных средств

Среди них:

  • пальцы;
  • яичная скорлупа;
  • пластиковая бутылка;
  • выдувание;
  • пластиковый стакан и шприц;
  • простейший сепаратор;
  • воронка.

Отделить желток от белка можно не только с помощью специальных устройств. Опытные кулинары находят выход из ситуации, как создавая аналогичные девайсы в упрощенном виде, так и используя в приготовлении блюда подручные средства.

Как разделить яйца руками
  • Ещё один способ отделить белки — просто разбейте яичко в ладонь, и дайте им свободно стечь между пальцами. Этот способ гораздо проще и быстрее первого, но если в дальнейшем вы планируете взбивать белковую пену, даже небольшое количество естественного жира на ваших руках может сказаться на результате. Поэтому прежде чем таким образом разделять яички тщательно вымойте руки!

  • Большими пальцами, над чашкой, раскройте яйцо, разделив его на две половинки. Дайте желтку осесть в одну из скорлупок. Белок пусть спокойно стекает в подставленную миску.

«Сквозь пальцы»

Для применения данного метода также не требуется никаких особенных дополнительных предметов. Разбейте яичную скорлупу и вылейте ее содержимое ближе к основанию пальцев. Затем осторожно раздвигайте их, чтобы белковая масса постепенно проскользнула в возникающие отверстия, а желток остался на ладони.


Выполнение такого «кулинарного фокуса» обычно удается с первого или второго раза. Аккуратно разбейте яичко ножом и, держа его над тарелкой, разделите скорлупу на две половинки. Большая часть белка окажется в посуде. Но как же убирать остатки? Просто перемещайте желток из одной половинки скорлупы в другую под наклоном, пока проблема не будет решена.

Читайте также:  Маховики для смесителей: устройство и тонкости ремонта

Как отделить желток от белка в домашних условиях

Даже если исключить диковинные приспособления и хитрости, более подходящие алхимикам, и тогда способов как отделить желток от белка в сыром яйце можно насчитать не один десяток. Мы пойдём по пути наименьшего сопротивления и оставим на рассмотрение только самые надёжные и не требующие ловкости рук технологии.

Ещё сложнее, хотя кому как, разумеется, техника, не требующая даже скорлупок. Опытные хозяйки умеют ловко выхватывать желток пальцами из яйца, целиком выпущенного в миску. Хотите потренироваться? Пожалуйста!

Пластиковая посуда

Одноразовые ложки и стаканчики часто хранятся на кухне. С их помощью тоже можно разделить яйцо на составляющие. Для этого в емкости нужно прорезать отверстие, поставить ее над какой-нибудь чашей, а затем вылить туда содержимое. Жидкость стечет вниз, а желток останется в стакане.

Чтобы разрез получился более плавным и аккуратным, сделайте его нагретым лезвием ножа.


Отделить части яйца поможет мелкое ситечко. Им можно или выловить желток из чаши, или разбить содержимое прямо в него: разные по плотности жидкости сразу же расслоятся. Аналогичным образом отделить ингредиенты друг от друга поможет воронка или пакет с отрезанным краем. Отверстие должно быть достаточно маленьким, но в то же время пропускать жидкость. Если под рукой совсем ничего нет, то на помощь придет обычная бумага. Лист нужно свернуть в виде воронки и оставить отверстие на конце. Содержимое разделится на две части, когда белок стечет вниз.

Специальное сито

Лучше приобрести изделие с крупной сеткой и небольшого диаметра. Сито помещают над тарелкой и разбивают на него яйцо. Затем потряхивают из стороны в сторону, чтобы белок стек в тарелку. В результате на ситечке останется желток.


Лучше приобрести изделие с крупной сеткой и небольшого диаметра. Сито помещают над тарелкой и разбивают на него яйцо. Затем потряхивают из стороны в сторону, чтобы белок стек в тарелку. В результате на ситечке останется желток.

Как разделить на составляющие перепелиные яйца

Это, своего рода, ювелирная работа, ведь их скорлупа тонкая и очень хрупкая. Существует несколько способов, которые помогут справиться с этой нелегкой задачей:

  1. Метод такой же, как при использовании куриных. Просто разбиваете скорлупу, давая белку стечь сквозь пальцы;
  2. Можно использовать ложку-шумовку, или специальную ложечку для оливок. Разбиваем скорлупу и выливаем содержимое в ложечку;
  3. Также, сепарирование перепелиных яиц можно осуществить, используя крупное сито. Разбиваем их туда, затем ждем, пока вытечет весь белок;
  4. Выливаем яйца в чашку и чайной ложечкой вынимаем желточки из миски;
  5. Можно проделать маленькое отверстие в верхней части скорлупы и дать стечь белку.

Кстати, существуют специальные ножницы для вскрытия перепелиных яиц. Ими можно легко срезать верхушку яичной скорлупки, не повредив при этом желток.

Способ № 3. Проделывание отверстий

Советы: на что обратить внимание перед отделением желтков от белков?

Чтобы желток было легче отделить, нужно следовать следующим советам:

  • Яйца должны быть свежие;
  • Перед использованием их следует поместить в холодильник минут на 20;
  • Яичная скорлупа должна быть без трещин и повреждений;
  • Если вам необходимо разделить на составляющие большое количество яиц, то лучше в этом случае использовать три тарелочки. В одной тарелке поочередно разделяйте их, а в две другие сливайте отдельно белки и желтки. Так, в случае неудачного сепарирования, вы не испортите отделяемые ранее части.

    1. С помощью воронки. Надо скрутить из бумаги воронку и вложить в стакан. Разбить скорлупу и вылить в воронку содержимое. Белок вытечет в стакан через отверстие внизу воронки;

Отделка стен с помощью ламината: плюсы и минусы, способы монтажа

Дизайнерские задумки настолько превосходят друг друга, что сейчас не стоит удивляться, если увидите ламинат, одновременно выполняющий функцию отделки пола и изголовья кровати в хозяйской спальне на стене. Этот материал настолько сильно внедрился в современный быт, что людям не составляет труда найти ему нужное применение в практическом или эстетическом планах.

Читайте также:  Как правильно обвязать котел отопления схема: выбор нагревательного оборудования и других элементов

Справка! Замковый ламинат нуждается в подложке, он не крепится непосредственно на стену.

Прихожая

По традиции, возникшей в начале 60-х годов прошлого столетия, прихожая в хрущевках обивалась вагонкой, что практично и красиво. Поэтому отделывать эту часть помещения ламинатом «сам бог велел», как говорят в народе.

В коридоре с помощью отделочного материала можно выделить различные зоны, используя фактуру и цвета ламелей. Обшивают или одну стену, или нижнюю часть всех стен, а на верхнюю часть пробуют клеить обои или класть декоративную штукатурку. Оба варианта смотрятся очень эффектно.

Наиболее приемлемое решение для спальни — отделать ламинатом стену у изголовья кровати. Очень богато и респектабельно выглядят ламели под натуральную древесину. Гармонично с этим видом отделки смотрится текстиль тех же оттенков. Добавят шарма помещению бра или картины, прикрепленные на стену, отделанную ламинатом.

Крепление саморезами, скобами или гвоздями

Крепление ламината к стене саморезами отличается от предыдущего тем, что мы не используем кляймеры или что-то подобное.

При таком способе саморезы вкручиваем непосредственно в длинный гребешок ламината.

При этом способе крепления не нужно покупать кляймеры, т.е. данный вариант более дешевый.

Ламели прикручиваем к стене саморезами через гребешок с шагом 30-40см.

Но мы не рекомендуем данный вариант крепления, т.к. в этом случае существует большая вероятность отслоения края гребешка.

В результате чего вся работа пойдет насмарку, и в итоге отделочный материал может отслоиться от стены.

При выборе этого способа крепления следует соблюсти одно важное правило.

Перед тем как вкрутить саморез в гребешок панели, обязательно высверливаем отверстие на 1 мм меньшего диаметра, чем резьба самореза.

И уже в эти отверстия закручиваем саморезы.

Это действие подстрахует гребешок от расслоения в процессе вкручивания в него самореза.

Также допускается аналогичное крепление на гвозди или скобы.

Для надежности крепления на тыльную сторону панелей наносим клеющее вещество.

Последующие ламели вставляем в паз предыдущей и обшиваем таким образом всю стену, в соответствии с дизайнерской задумкой.

Как своими руками правильно отделать стены ламинатом вертикально, горизонтально или елочкой: варианты, техника, пошаговое руководство

Возможности облицовки ламинатом стен в жилых помещениях. На что обратить внимание при выборе материала и как правильно выполнять монтаж.

  1. Как использовать ламинат для отделки квартиры
  2. Особенности отделки стен ламинатом
  3. Преимущества ламината
  4. Недостатки использования
  5. Разновидности ламината, которые подходят для отделки стен в помещении
  6. Отделка ламинатом стены: способы крепления
  7. Монтаж ламината клеем, жидкими гвоздями: рекомендации
  8. Можно ли клеить
  9. Какой клей выбрать
  10. Укладка на деревянную обрешетку: рекомендации
  11. Крепление с помощью кляймеров: варианты установки
  12. Способы крепления кляймеры
  13. Выбор варианта обшивки, в зависимости от стены и габаритов комнаты
  14. Как крепить ламинат на стену из гипсокартона
  15. Как обшить ламинатом неровные стены
  16. Как приклеить клеевой ламинат своими руками: пошаговая инструкция
  17. Подготовка поверхности
  18. Подготовка деревянной обрешетки
  19. Как закрепить без обрешетки
  20. Поклейка
  21. Как правильно крепить горизонтально: как наклеить
  22. Как выложить вертикально
  23. Облицовка: как делать
  24. Как самостоятельно сделать и закрепить на стене шпунтовой ламинат: технология монтажа
  25. Список инструментов
  26. Как сделать каркас под покрытие
  27. Как прикрепить обрешетку: крепеж
  28. Как постелить звукоизоляционную обшивку
  29. Как положить ламинат: как монтировать
  30. Как установить внутренние углы
  31. Как оформить край: чем закрыть
  32. Как класть уголки
  33. Как отделать поверхность
  34. Советы и рекомендации профессионалов
  35. Полезное видео


Возможности облицовки ламинатом стен в жилых помещениях. На что обратить внимание при выборе материала и как правильно выполнять монтаж.

Ламинат на стене: 75 красивых идей и примеров (фото)

Ищешь интересный и необычный материал для отделки выразительной акцентной стены? Любишь классические интерьеры и обшивку деревом, но это слишком дорого и не практично? У нас есть решение твоих проблем! Ламинат на стене отлично справится с этими задачами, не потребует от тебя колоссальных вложений и не доставит сложностей при использовании. А мы расскажем, как его выбрать и что с ним делать!

Читайте также:  Как правильно устанавливается кухонная мебель

Ищешь интересный и необычный материал для отделки выразительной акцентной стены? Любишь классические интерьеры и обшивку деревом, но это слишком дорого и не практично? У нас есть решение твоих проблем! Ламинат на стене отлично справится с этими задачами, не потребует от тебя колоссальных вложений и не доставит сложностей при использовании. А мы расскажем, как его выбрать и что с ним делать!

3. Крепление с помощью кляймеров

Ещё один способ, который позволяет монтировать ламинатную доску на обрешётку. Кляймер представляет собой металлическую скобу с жёстким зажимом и отверстиями под крепёжные элементы. Выбирая его, посмотрите, насколько хорошо он садится на кромку замка ваших панелей — очень важно, чтобы скоба не болталась. Бывает так, что кляймер невозможно зафиксировать на шпунте из-за большой толщины последнего. В подобной ситуации замок можно сточить с помощью стамески или острого ножа. Однако переусердствовать в этом деле тоже нельзя, иначе крепёж просто не будет держаться. Можно подогнать скобу, слегка разогнув её плоскогубцами.

Доски первого горизонтального ряда (возле пола) уложите гребнем вниз и зафиксируйте на обрешётке саморезами по нижнему краю. Далее посадите на кромку паза кляймеры и прикрутите их к рейкам каркаса. Таким же образом смонтируйте следующие несколько ламелей, состыковав их торцами. Перед окончательной фиксацией не забывайте проверять ровность ряда строительным уровнем.

Верхние панели соедините в замок с нижними и с помощью кляймеров на пазах закрепите на брусках обрешётки. Все последующие ряды крепите аналогично: нижний край каждой ламели — в замок, а верхний — на кляймеры.

Похожим способом осуществляется и вертикальная укладка. Начните с верхнего левого угла. Расположите первую плашкку гребнем к стене. С одного края используйте саморезы или финишные гвозди, а с другой — кляймеры. Панель следующего ряда соедините в замок с предыдущей и посадите на скобы.

  • Установите направляющие, контролируя их вертикальность. Расстояние между ними, как правило, не должно превышать 50 см. Отверстия для крепежа в них уже предусмотрены, останется лишь нанести разметку и просверлить в стене углубления под дюбели.
  • Приложите к стене нижнюю доску шипом вниз, выровняйте её по нивелиру и прочертите линию реза, чтобы удалить гребень. Те же операции проделайте и с другими панелями первого ряда. Затем на тыльную сторону каждого обрезанного сегмента прикрутите фиксирующие зажимы в тех местах, где ламинат будем примыкать к направляющим.
  • Закрепите ламели на каркасе, вставив зажимы в пазы на металлических рейках. Услышав звонкий щелчок, убедитесь, что панели не болтаются. Вставьте в профиль клипсы, которые входят в комплект, и с их помощью прижмите доски сверху.
  • Состыкуйте верхнюю ламель с нижней, наклонив первую под углом примерно в 45 градусов. Прижмите её к рейкам и также закрепите кляймерами.
  • Швы на вертикальных торцах верхних и нижних сегментов не должны совпадать, иначе нагрузка на них будет слишком большая. Поэтому второй ряд начните с обрезка, который остался от первого, а следующий, наоборот, с целой панели. В итоге стыки будут расположены в разбежку. Соберите все ряды вплоть до последнего — у потолка.
  • Верхний замок на панелях последнего ряда уже не пригодится: отрежьте его так же, как делали это с ламелями в самом низу. А вот зажимы для каркаса понадобятся снова: отметьте их расположение на обороте досок, а потом прикрутите крепёж саморезами. Используя зажимы, смонтируйте панели на направляющих.
  • Осталось закрыть кромки покрытия деревянными или алюминиевыми накладками. Установите их со стороны каждой стены и у потолка.
Добавить комментарий